25 décembre 2013

Bûche pomme verte, citron vert et noix de coco

Joyeux Noël à tous ! Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bûche. J'ai vraiment adoré cette bûche très acidulée et légère, elle passe toute seule après une repas de fête! Elle se compose d'un streusel à la noix de coco, d'un biscuit cuillère à la vanille imbibé au jus de pomme verte, d'un insert de curd de citron vert, d'une brunoise de granny smith cuite au sirop de vanille et d'une mousse à la pomme verte, citron vert et noix de coco, le tout recouvert d'un glaçage miroir vert pomme. J'aurai du mettre un peu plus de... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 19:44 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
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