03 octobre 2015

Coonies chocolat caramel cacahuètes de Christophe Michalak

C'est en regardant dans la peau d'un chef sur france 2 que j'ai eu envie de refaire cette recette de Koonies. Mais qu'est ce que c'est un koonies me direz-vous? C'est un mix entre le croustillant du cookies et le moelleux chocolaté du brownie! Personnellement je l'aurai plus appelé "Mac'Koonies" puisqu'ensuite on assemble 2 coques de biscuits afin de les garnir comme pour un macaron... Ici Chrictophe Michalak a réaliser un caramel au beurre de cacahuètes pour garnir ses Koonies, et à la maison on aime les cacahuètes, il ne m'en... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Cookies fourrés au chocolat

Quoi de mieux que des cookies pour faire plaisir à ses proches? C'est tellement simple à faire et tellement bon, même cru! lol (j'avoue j'ai mangé une bonne partie de la pâte avant même de la cuire...) Ici j'ai voulu aporter une petite touche gourmande en plus à mes cookies, je les ai fourrés d'une ganache au chocolat! Surprise à la dégustation garantie!     * Pâte à cookies ( chipée ici avec quelques modif) - 220g de farine - 1/2 cc de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate - 125g de beurre mou - 120g de sucre... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Bicuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

En ce moment je n'ai pas trop le temps de me lancer dans des recettes à rallonge même si c'est ce que je préfère... Mais pas question de ne pas pâtisser pour autant! Je vous propose donc une recette simple et rapide de la reine du biscuit: Martha Stewart! Cette recette m'a été soufflé par Anne-charlotte, et en effet, ils sont troooop bon!!!! Moelleux dedans et bien croustillants à l'extérieur avec un bon goût de chocolat... Que dire de plus à part: c'est parti pour la recette !   pour une 30ène de biscuits 10minutes de... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Macarons de nancy (2 blancs d'oeuf en moins!)

Les macarons de Nancy se rapprochent plus de l'amaretti que du macaron que nous connaissons. Il est bien moins capricieux et bien plus facile à réaliser, idéal pour un petit goûter vite fait bien fait!     préparation: 10minutes cuisson: 15minutes repos: 1heure   * Ingrédients: - 150g de poudre d'amande - 250g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs (70g environ) - 2cc d'extrait d'amande amère - 1cc d'extrait de vanille Mixez ensemble la poudre d'amande et le sucre glace pour obtenir une poudre bien fine. ... [Lire la suite]
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