13 septembre 2015

Verrines banofee express!

J'avais des bananes en quantité et il fallait que j'en fasse quelques chose pour changer de la traditionnelle banane au chocolat... Je n'avais malheureusement pas le temps de me lancer dans un dessert hyper compliqué et long à réaliser alors j'ai commencer à fouiller dans mes placards et dans mon frigo et j'ai eu l'idée de faire des petits banoffe express! Le plus long c'est de réaliser la confiture de lait, mais comme je n'avais pas besoin de rester devant la casserole ça m'allait très bien, je pouvais faire autre chose en... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 novembre 2014

petit crumble aux prunes

Une recette toute simple mais tellement bonne... La preuve qu'on a pas toujours besoin de se compliquer la vie pour se régaler ^^.     Pour 4 ramequins - 12ène de prunes - 4 cc de sucre en poudre - 60g de beurre mou - 60g de sucre cassonade - 60g de farine - 60g de poudre d'amande Dénoyautez les prunes et coupez les en 4. Placez les morceaux de prunes bien serrés dans le fond de vos ramequins. Saupoudrez avec 1cc de sucre en poudre. Réalisez le crumble, c'est tout simple, c'est un tant pour tant, c'est à... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
03 novembre 2013

Cake pistache et citron vert

Moi qui ne faisait jamais de cake avant je m'y suis mise avec le meilleur pâtissier! Ce n'est quand même pas en faisant ce genre de pâtisserie que je m'éclate le plus ça c'est clair mais c'est un petit plaisir facile à faire et qui régale tout le monde! Ici j'ai choisi de le faire à la pistache et au citron vert, ça passe tout seul ! lol     pour un cake de 6 personnes   - 4 oeufs - 250g de sucre - 2 citrons verts - 110g de crème liquide entière - 1 pincée de sel - 200g de farine t55 - 70g de beurre -... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 12:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2013

Cake marbré chocolat / fève tonka

Une petite recette toute simple de cake marbré qui ravira petits et grands au nomment du goûter. Ici je l'aromatise au chocolat et à la fève tonka mais vous pouvez faire le classique chocolat vanille en remplaçant la fève tonka par une gousse de vanille. J'en profites pour vous présenter la technique du marbrage poché qui permet d'avoir un sublime marbrage en volutes à la tranche, de quoi épater la galerie avec un simple cake ^^. Pour cette technique il vous faut 2 poche à douille et surtout que les 2 pâtes à cake ait la même... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2013

Religieuse chocolat café

Aujourd'hui je vous propose une recette de religieuse chocolat café, simple mais efficace: pâte à choux, craquelin, crème pâtissière et fondant!     J'avais choisi le café pour ma mère car elle devait réaliser ces religieuses avec moi et les embarquer chez elle, mais pour finir elle a du partir plus tôt et sans les religieuses puisqu'elles n'étaient pas finies... Comme moi je ne suis pas fan du tout des pâtisseries au café, j'ai ajouté du chocolat pour que ça passe mieux mais vous pouvez tout à fait n'utiliser que le... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 mars 2013

Muffins extra moelleux au chocolat

Je vous présente aujour'hui une recette vraiment toute simple mais délicieuse! Je ne sais pas si vous connaissez le "Notting hill cofee" à Lille? Ce sont pour moi les meilleurs muffins du monde! Ils sont légers, moelleux, fondants en bouche et pas du tout écoeurants. Et bien à mon grand étonnement, la texture de mes muffins s'en rapprochent vraiment pas mal! C'est la première fois que je fais cette recette mais surement pas la dernière.     Pour 8 muffins 10minutes de préparation 20minutes de cuisson   - 150g... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:50 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2013

Crêpes "suzette" au Cointreau

C'est la Chandeleur alors ce week-end on fait des crêpes! Je n'ai jamais étais une grande fan des crêpes surtout comparé à ma soeur qui ne pourrais se nourrir que de çà ^^... Mais je les apprécie plus quand elles sont bien parfumées, j'utilise donc la recette de Christophe Michalak, avec des zestes d'oranges et du Grand Marnier. Mais pour cette fois ci j'ai choisi la mandarine et le Cointreau! Idem pour le caramel aux agrumes.          Pour une 20ène de crêpes 10minutes de préparation 15minutes de... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 février 2013

Chinois aux pépites de chocolat

Ça faisait longtemps que je n'avais plus fais de pain ou de brioche, c'est Anne-charlotte qui m'a donné envie en me parlant de chinois! Je n'en avais jamais fais mais en fait c'est simple comme bonjour! J'avais déjà réalisé des brioches suisse qui sont individuelles et de forme rectangulaire, en fait c'est la même recette, il n'y a que la forme qui change!       C'est parti pour la recette!   pour une brioche de 26cm de diamètre 15min de préparation 1h de repos de la pâte 25-30minutes de cuisson   ... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 12:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,