25 août 2013

Croquembouche 1er essai !

Le mois d'août est souvent le mois des baptêmes, des communions, des mariages...  et donc celui des pièces montée! Choux, macarons, gâteaux, tout est permis avec la pièce montée mais ici je vous propose une recette d'un classique de la pâtisserie française: le croquembouche!   Un peu girlysée dirons-nous car c'était pour le baptème d'une petite Charlie. Donc nous avons des choux, de la crème pâtissière, de la nougatine, du caramel et de la glace royale. Tout un programme! C'était ma première pièce montée style... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Petits chocolats maison pour Pâques!

Pour Pâques on a pour habitude d'offrir des chocolats... pourquoi ne pas les faire soi-même!? Vous allez voir c'est tout simple, c'est juste très long et il faut connaître les astuces, mais pas de panique ce post est là pour ça! Ils ne sont pas aussi beaux que chez le chocolatier mais c'est du fait maison, pour offrir c'est plus sympa!                      Ici je vous propose 3 recettes de bonbons de chocolats moulés, fourrés praliné maison,... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 22:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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