13 septembre 2015

Verrines banofee express!

J'avais des bananes en quantité et il fallait que j'en fasse quelques chose pour changer de la traditionnelle banane au chocolat... Je n'avais malheureusement pas le temps de me lancer dans un dessert hyper compliqué et long à réaliser alors j'ai commencer à fouiller dans mes placards et dans mon frigo et j'ai eu l'idée de faire des petits banoffe express! Le plus long c'est de réaliser la confiture de lait, mais comme je n'avais pas besoin de rester devant la casserole ça m'allait très bien, je pouvais faire autre chose en... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 septembre 2013

Petits Pavlova fraise/cointreau et figue/mûre (et 2blancs d'oeufs en moins!)

Encore et toujours de la meringue.... Promis, après cette recette j'arrête avec mes blancs d'oeuf et je reviens à des recettes plus variées! En attendant je vous propose une petite recette toute simple : le pavlova aux fruits de saison. Une base de meringue, une crème fouéttée et des fruits frais. Simple mais efficace ^^                  Pour 6 pavlova individuels préparation: 20 minutes cuisson: 1h   * Meringue - 60g de blancs d'oeuf - 55g de sucre en... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Merveilleux spéculoos (et 6 blancs d'oeuf en moins!)

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et à tomber de merveilleux! De la meringue française, de la chantilly et des copeaux de chocolat forment la base de ce dessert, ici je l'ai aromatisé au spéculoos pour la touche nordiste! Bien qu'à lui seul le merveilleux soit originaire du Nord ^^.   Pour 8 personnes - 40 minutes de préparation - 2h de cuisson - 1h de repos   * la meringue - 180g de blancs d'oeuf - 160g de sucre en poudre - 160g de sucre en glace Mélangez les 2 sucres ensemble. Battre les... [Lire la suite]
03 mars 2013

Framboisier chantilly, décoration girafes

Je vous présente aujourd'hui une recette de framboisier mais cette fois ci avec une crème chantilly au mascarpone vanillée, une version plus légère que celle à la crème mousseline.  Pour la décoration, le tuto précédemment posté vous sera utile puisqu'il sagit des animaux de la savane!     10personnes 1h de préparation 12minutes de cuisson 2h de repos au congélateur   * Génoise - 6oeufs - 200g de farine - 120g de sucre en poudre Pour le tour de main, cliquez ici Réalisez 3 génoises fines de la même... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 11:35 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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