25 août 2013

Croquembouche 1er essai !

Le mois d'août est souvent le mois des baptêmes, des communions, des mariages...  et donc celui des pièces montée! Choux, macarons, gâteaux, tout est permis avec la pièce montée mais ici je vous propose une recette d'un classique de la pâtisserie française: le croquembouche!   Un peu girlysée dirons-nous car c'était pour le baptème d'une petite Charlie. Donc nous avons des choux, de la crème pâtissière, de la nougatine, du caramel et de la glace royale. Tout un programme! C'était ma première pièce montée style... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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