22 février 2015

Galette des rois crème d'amande et pommes caramélisées

Et oui je suis encore en retard sur les plannings (très en retard) ! malgrè les bonnes résolutions, on ne se refait pas! Mais bon, une galette c'est si bon qu'on peut bien en manger en dehors des fêtes ^^. Ici c'est une galette toute simple qui réunie les 2 traditionnelles parfums d'amande et de pomme. Pour la pâte j'ai choisi l'inversée, vous trouverez toutes les explications pas à pas et en photo ici.       * La crème d'amande - 50g de beurre mou - 50g de sucre en poudre - 50g d'oeuf - 50g d'amande en... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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19 janvier 2014

tarte conversation pour mon roi ...

Mon homme est un inconditionnel de la crème d'amande... j'ai déjà essayé des galettes à la crème de noisette, au praliné, à la pistache mais rien n'y fait, c'est la crème d'amande qu'il préfère! J'ai donc choisi de faire une tarte conversation qui change un peu de la galette traditionnelle, je l'ai faite avec une pâte feuilletée rapide comme dans la saison 1 du meilleur pâtissier mais j'ai choisi la crème d'amande que j'ai trouvé dans le n°2 de fou de pâtisserie. Pour le reste rien ne change par rapport à la recette de notre... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 19:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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