15 janvier 2015

Entremet glacé comme un mystère!

De la meringue, de la glace à la vanille et du pralin... Ca ne vous rappelle rien??? Le mystère! ce petit dôme glacé qui passe tout seul en fin de repas, j'adore! Ici j'en ai fait un à partager en lui donnant une forme de gâteau classique, à le voir on ne se douterait pas qu'il sagit d'un dessert glacé! J'ai choisi de faire une crème glacée à la vanille avec une touche de rhum. L'alcool apporte certes un arôme mais il permet aussi d'avoir une glace maison plus souple, qui durcit moins à la congélation qu'une glace maison classique.... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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