13 mars 2013

Trilogie de Macarons: cassis, pistache et chocolat/framboise

Par ce temps de m*****, je me suis retrouvé bloqué chez moi deux jours de suite... Aucun train ne désert ma petite gare de Bauvin... Il faut donc bien que je m'occupe mais malheureusement je n'ai plus grand chose dans mon frigo, et par ce temps, pas question d'aller faire des courses (surtout que je suis à pieds moi!!!) donc après analyse du frigo et des placards, ce sera des macarons!Ca tombe bien puisque Françoise qui me remplace au labo m'a demandé des macarons en conpensation! Elle va être servie ^^ Pour les parfums, j'ai de la... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 18:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 mars 2013

Macaron cassis violette

Voici une petite recette de macarons qui apparemment ont bien plu aux collégues de ma mère ^^. Le cassis et la violette sont 2 saveurs qui se marient très bien, j'ai dailleurs une recette de cheesecake cassis violette qui mûrie gentiement dans ma tête... La recette ne devrait pas tarder sur le blog! En attendant, voilà la recette des macarons!   Pour entre 20 et 30 macarons en fonction de votre pochage 45min de préparation 2h de repos au frais 15min environ de cuisson   * Les coques de macarons: suivez les... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 janvier 2013

Macarons de Pierre Hermé

Comme je l'ai dit dans le post précédent concernant les macarons, je change de recette en fonction de mes humeurs, hey bien en ce moment c'est la recette de Pierre Hermé qui a toute mon attention! Peut-être parce que j'ai eu la chance d'avoir "PH10", THE livre de pâtisserie regroupant toutes les créations du picasso de la pâtisserie, au pied de mon sapin! C'est une recette assez simple en fin de compte et surtout sans chichis, c'est dailleurs ce qui m'a séduite.On peut lire de tous sur le net concernant les trucs et astuces pour... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 16:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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