22 décembre 2013

Douceur de litchi, rose et framboise

Un petit dessert rapide à faire, très léger en bouche et bien girly avec ses tonalités rose! Une association bien connue grâce à Pierre Hermé et son ispahan et qui fonctionne très bien pour moi. J'avoue les framboises ne sont pas de saison mais le litchi lui est bien de saison! Et pour moi point de litchi sans framboises d'où ce petit caprice... ^^ Ce dessert se compose d'un fond biscuité façon cheese cake à base de biscuits rose de reims, d'une mousse litchi et rose, d'un insert de génoise imbibée d'un coulis de framboise et de... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 20:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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10 juillet 2013

Tartelette hibiscus, rose et gariguettes

Me voilà de retour! Désolé pour cette loooonguuuueeeee abscence mais il y a parfois des opportunités qu'on ne peut pas laisser passer dans la vie! Je vais essayer de faire un peu de bouche à bouche à ce blog pour le faire repartir comme aux premiers jours! Pour ce faire, une petite recette sympa issue d'un défi entre amis: réaliser une pâtisserie sur le théme des notes florales! 2minutes d'agitation de neurones et l'hibiscus me vient de suite, une note subtil de rose pour appuyer les notes florales et un peu de fraises pour la... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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