10 avril 2015

Tartelettes caramel et chocolat

Je vous présente aujourd'hui une recette à tomber qui marie le caramel et le chocolat! Je tiens la recette du caramel du célèbre christophe Adam, depuis que je l'ai découverte j'en suis complétement addict: une texture onctueuse qui fond en bouche, une vraie merveille! Pour accompagner ce caramel, une ganache au chocolat noir et une pâte sablée à la noisette. Cerise sur le gâteau, une tuile caramélisée ultra simple à réaliser et qui en jette by the Michalak team!     Pour 4 tartelettes   * Pâte sablée noisette... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 20:34 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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10 juillet 2013

Tartelette hibiscus, rose et gariguettes

Me voilà de retour! Désolé pour cette loooonguuuueeeee abscence mais il y a parfois des opportunités qu'on ne peut pas laisser passer dans la vie! Je vais essayer de faire un peu de bouche à bouche à ce blog pour le faire repartir comme aux premiers jours! Pour ce faire, une petite recette sympa issue d'un défi entre amis: réaliser une pâtisserie sur le théme des notes florales! 2minutes d'agitation de neurones et l'hibiscus me vient de suite, une note subtil de rose pour appuyer les notes florales et un peu de fraises pour la... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 21:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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