20 décembre 2013

Bûche citron praliné pécan et touche de verveine

Je vous présente ma bûche 2014 qui a régalé mes collègues lors de notre repas de Noël! Une mousse légère et citronnée qui réveille les papilles, un praliné gourmand et une touche herbacée en fin de dégustation amenée par la verveine. Un dessert idéal pour terminer un repas de fête, par définition assez copieux! La bûche se compose d'une feuillantine praliné pécan citron, d'un biscuit cake au citron, d'un crémeux praliné pécan et verveine, d'une mousse de praliné, d'une mousse citron verveine et d'un glaçage miroir jaune rappelant le... [Lire la suite]
Posté par lafeechantilly à 19:45 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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