Encore des macarons! Mais en même temps ca faisait longtemps que je n'en avait pas fait. Cette fois ci je suis parti sur une association de café et de chocolat en façon opéra, c'est à dire: crème au beurre café et ganache chocolat. Avec la coque du macaron...

Voici la recette de l'opéra que vous pouvez aussi trouver sur le site de Mercotte car c'est la même que celle que nous avons eu sur l'épreuve technique! Rien de bien compliqué, un opéra c'est facile à faire, il faut juste être précis et délicat pour le...

Aujourd'hui je vous propose une recette de religieuse chocolat café, simple mais efficace: pâte à choux, craquelin, crème pâtissière et fondant! J'avais choisi le café pour ma mère car elle devait réaliser ces religieuses avec moi et les embarquer chez...