Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et à tomber de merveilleux! De la meringue française, de la chantilly et des copeaux de chocolat forment la base de ce dessert, ici je l'ai aromatisé au spéculoos pour la touche nordiste! Bien qu'à...

Les merveilleux ce sont vraiment mes pâtisseries préférées mais quand ils sont bien faits et légers comme ceux de "Aux merveilleux" à lille. Je ne suis pas fan de la meringue trop cuite hyper cassante et de la crème au beurre "cimentée" ultra dense......

On me demande souvent ma recette de macarons, la vérité c'est que j'en change souvent en fonction de mes humeurs et de mes envies mais pour un débutant rien de tel que la recette à base de meringue italienne qui est bien mon capricieuse que celle à base...