La Fée Chantilly

25 novembre 2013

Entremet Coco, Ananas Victoria, Mangue et touche de citron vert

Voilà la recette d'un de mes gâteaux d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma famille ce week end. Je l'ai choisi aux fruits exotiques avec de la noix de coco biensûr! ;) En décoration, un spray velours orange que vous trouverez ici et quelques macarons...

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18 novembre 2013

Le meilleur pâtissier / émission 3

Juste un petit post vite fait pour vous raconter un peu les coulisses de cette émission! Épreuve signature Oui je suis hors sujet avec l'annonce de Faustine qui dit "petits pains"... J'avais envoyé au départ des recettes de pains au lait salés et sucrés...

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17 novembre 2013

Cupcakes façon tarte tatin

Et voilà la 2ème recette de cupcakes que j'ai faite pour mon buffet d'anniversaire, le cupcake façon tarte tatin: des pommes caramélisées, un soupçon de vanille et un crumble à la noisette! pour une 15ène de cupcake * les pommes caramélisées - 3 pommes...

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Tags: cupcake, crumble, tatin

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17 novembre 2013

Cupcakes façon Mojito

Une recette toute simple à réaliser avec un bon goût de citron vert, de menthe et.... de rhum bien-sûr! Le mojito est un de mes cocktail préféré avec la pina colada, fan de coco oblige ^^ pour une 15ène de cupcakes * la pâte à cake - 4 oeufs - 200g de...

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Tags: cupcake, mojito

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10 novembre 2013

Mille feuille façon paris-brest et soupçon de chocolat au lait

Aujourd'hui je vous propose une recette de mille feuille pour rester un peu dans le thème de l'émission 2 du meilleur pâtissier! Je ne suis pas fan du tout de la pâte feuilletée sucrée, je trouve ca fadasse... mais c'est une question de gout! Mais bon...

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Tags: praliné, le meilleur pâtissier, millefeuille

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3 novembre 2013

Cake pistache et citron vert

Moi qui ne faisait jamais de cake avant je m'y suis mise avec le meilleur pâtissier! Ce n'est quand même pas en faisant ce genre de pâtisserie que je m'éclate le plus ça c'est clair mais c'est un petit plaisir facile à faire et qui régale tout le monde!...

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Tags: pistache, citron vert, cake

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2 novembre 2013

Pain d'épice moelleux / Spicy bag

Je n'aime pas trop le pain dépices et mon copain encore moins.. Mais cette recette est vraiment top et nous la devons à Thierry Mulhaup! L'essayer c'est vraiment l'adopter et en plus elle m'a vraiment porté chance pour l'épreuve créative! Le spicy bag....

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Tags: le meilleur pâtissier, pain d'épice moelleux, sac à main, spicy bag

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30 octobre 2013

Cake caramel beurre salé et chocolat revu et corrigé

Aujourd'hui je vous présente la recette de mon cake revue et corrigée par les commentaires du jury. Je vous parlerai aussi un peu des coulisses de cette épreuve! Cette épreuve fut une vraie souffrance pour moi, j'ai accumulé les problèmes avec le matériel:...

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29 octobre 2013

L'après casting et l'avant tournage du meilleur pâtissier!

Vous avez été nombreux à me soutenir pour cette première émission du meilleur pâtissier et je vous en remercie vraiment du fond du coeur! Je commence à recevoir des messages de gens voulant s'inscrire au concours l'année prochaine qui me demandent des...

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22 octobre 2013

Les présélections du meilleur pâtissier

Entre 2 recettes je vous dévoilerais un peu les coulisses du tournage de l'émission "le meilleur pâtissier" , j'espère que cela pourra servir aux personnes qui souhaitent participer l'année prochaine! Dans ce post je vais vous parler des étapes de présélections...

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Tags: présèlections du Meilleur pâtissier

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